Cette recette accompagne magnifiquement les poissons et les viandes grillées.
Ingrédients
- courgettes
- tomates
- oignons
- gousses d’ail hachées
- thym
- huile d’olive
Préparation
Couper les légumes en fines tranches. Sur une tôle tapissée de papier parchemin, disposer six tranches de courgette en rosette, ajouter 3 tranches de tomate et un peu d’oignon. Alterner avec les tranches de courgette, tomate et oignon à deux reprises. Mettre de l’ail, du thym et un filet d’huile d’olive sur le dessus. Saler et poivrer. Cuire au four jusqu’à ce que les courgettes soient tendre.